Fond

Wie werden die Mittel eingesetzt?

Eine Investmentgesellschaft nimmt das Kapital vieler Investoren sozusagen in einem großen "Topf" auf, um gewisse Investitionsziele nach exakt festgelegten Vorgaben zu verwirklichen. Damit wird das z.B. bei Zertifizierungen häufig auftretende Adressenausfallrisiko (Emittentenrisiko) eliminiert. Durch den Erwerb des Sondervermögens werden die Investoren Miteigentümer. Der Betrag eines Anteilwertes errechnet sich aus der Quote aller Vermögenswerte des Sondervermögens einschließlich der Cash-Position (Net Asset Value) durch die Anzahl der emittierten Teilfondsanteile.

Wenn hingegen der Fondswert z. B. durch eine Kurssteigerung der einzelnen im Sondervermögen vertretenen Anteile zunimmt, steigert sich dadurch der Anteilwert. Zum Schutz der Investoren gelten für Investmentfonds besonders strenge gesetzliche Anforderungen und Nachweispflichten. Zudem sind die Investmentgesellschaften verpflichtet, die Investoren in (Halbjahres-) Jahresberichten detailliert über die durchgeführten Geschäfte sowie die Wertentwicklung und den Vertrieb des Investmentvermögens zu unterrichten.

Mit dem Aktien-Ausblick erhalten Anleger regelmässig umfangreiches Wissen rund um das Thema Aktien.

Brühe, Brühe oder Bouillon? - Essen - Konsumenten

Technisch gesehen wäre jedoch folgende Abgrenzung richtig: Bouillon ist eine stärkere Bouillon, die durch Kochen von Gräten und vor allem durch Kochen von Rindfleisch zubereitet wird. Generell kann man Bouillon mit Bouillon umsetzen, die durch das Kochen von Rindfleisch etwas mehr Nahrung enthält als eine herkömmliche Brute. Eine Bouillon ist eine durch Kochen von Gräten oder Gemüsen erhaltene Bouillon, die sich auch zur weiteren Verarbeitung als Suppen oder als Basis für Soßen eignen.

Weil Fond so viel wie Base oder Base dolmetscht, wurde der Terminus schließlich auf Deutsch als Saucenbasis verwendet. Fische und Krustentiere sind auch für die Produktion eines Fundus geeignet und dienen als Unterlage für Soßen zu Fischen und Meerwasser. Auf Französisch wird dies jedoch als "Fumet" und nicht als Fond bezeichne.

Dieses Salz trübt auch die Suppe. Die Suppe bleibt mehrere Tage im Einmachglas. lst Bouillon wirklich so gut? Bouillon galt schon immer als gesundheitsfördernd. Insbesondere der Knochenbestand soll durch die darin enthaltenen Gelatinen zur Kräftigung von Körperknorpel und -knorpeln beitragen und den Organismus mit wertvollen Mineralien und Nährstoffen versorgen.

Die Grundbestandteile einer Bouillon (Gemüse oder Fleisch) beinhalten eigentlich viele verschiedene Mineralien und Nährstoffe. Wenn sie gekocht werden, werden sie zur Brei. Begründete Untersuchungen, die beweisen, wie gut Bouillon wirklich ist, gibt es bis heute nicht. Die Erkenntnis, wie man selbst Suppen, Gelder und Soßen produziert, schwindet immer mehr aus unserem täglichen Leben.

Granulierte Brühe wird durch Mischen von Trockenstoffen wie Trockengemüse, Kräutern, Speisesalz und verschiedenen Geschmacksverstärkern zubereitet. Zusätzlich zu den Klassikern der Brühwürfel gibt es eine große Auswahl an liquiden Fertigprodukten und Soßen.